厨房是一个为全家大小烹煮食物的地方，要让自己和家人吃得幸福又健康，除去食材的挑选外，还有一个不可轻忽的重点，就是厨房的清洗。但一些容易被忽视的厨房清洗工作，会使一些厨用器具脏兮兮、细菌横生，实在是影响进餐胃口。下面就跟装修保障网记者一块看看厨房中易被忽视的13件事！
1清除刷碗机的真菌
刷碗机温暖潮湿，是真菌的完美成长环境。
2011年一项研究显示，60%以上的家用刷碗机中含有各种真菌。其中刷碗机门的垫圈是真菌成长的地方。真菌可以引起哮喘、鼻窦感染、类风湿关节炎、前列腺感染等健康问题。
要想去除真菌，可以用一把小刷子，譬如牙刷，借助白醋和热水的混合物，擦洗垫圈的周围。下面，放一碗白醋在刷碗机的顶部机架，并运行热水循环。每月进行一次此类清洗，便可消除真菌。
2鸡蛋不可以放在冰箱的门上
门是冰箱温度的部位，容易滋长细菌。将鸡蛋连盒子一块储存在冰箱下层温度较低的地方。
3微波炉杀死刷碗海绵细菌
把醋和柠檬汁洒在刷碗海绵上，用微波炉加热60秒，可以杀死高达99.9%的细菌。当然，你也可以用漂白剂溶液浸泡刷碗海绵，或常常换新的刷碗海绵。
4刀具不需要刷碗机清洗
刷碗机会让刀具的刀刃变钝。试一试手洗，用布和洗洁精在温水中清洗厨房用的刀具。
5用烤箱加热火腿
用烤箱加热火腿，可以防止用煎锅时，油星飞溅、弄脏厨房的现象。
6防止用沾满细菌的抹布
专家表示，当你拿起一块抹布去拭擦厨房台面时，你以为在清洗;但假如你的抹布是重复用的不洁抹布，反而令台面上沾满成千上万的细菌。
专家建议，理想状况下，每次做菜时，应该有一块干净的、干燥毛巾。天天把用过的抹布浸在稀释的漂白剂溶液中，清洗后晾干。
7永远不要相信用咖啡来清洗咖啡机
有的人相信，咖啡可以对咖啡机进行充分消毒。事实并不是这样。 一个容易简单的清洗咖啡机的方法，是用醋和水清洗，以抵御霉菌和细菌积聚。
8不给蟑螂制造存活环境
只须有充足的食物和水源，虫子就会成长。厨房漏水会致使蟑螂光顾。假如发现厨房的水龙头漏水，或水管附近有锈斑，不要感觉无害，要把它尽快修复。
水龙头上有很难清除的水渍，可以将一片新鲜柠檬在水龙头上转圈，擦拭几次便能清除。或用水份充足的橙子皮，也能起到强效去污有哪些用途，用橙子皮带颜色的一面搓水龙头的顽渍，就能轻松除去。
9清洗排气扇
每月在热肥皂水中，浸泡一次排气扇。然后擦洗，冲洗和晾干。记得每周擦拭通风罩。
10更换冰箱进水过滤器
冰箱的过滤器需要更换，才可继续提供优质的水。更换周期表取决于水质和用水多少。但大部分建议说，每半年左右应准时更换滤芯。
11准时清洗水池
厨房的水池既要洗菜还要刷碗，比较容易沾染油垢，可以在有油污的地方撒一点盐，用废旧的保鲜膜擦拭，再用温水冲洗，水池就光亮如新。下水处的水盖也用温肥皂水浸泡 20-30分钟，达到理想的去污成效。
12维持锅盖清洗
锅盖用久了，会沾染一层油垢，用洗洁剂擦洗困难洗干净。有一种简捷好办法：在锅内放少许水，将锅盖反盖在锅上，水烧开(可放一点洗洁精)，让蒸汽熏蒸锅盖。油垢变得发白柔软后，再用软布擦拭，锅盖就干净了。
13保证砧板清洗
砧板既用来切肉，又用来切菜，容易产生异味。可将两匙醋与200毫升温水混合，然后倒在已经铺好纸巾的切菜板上放置15分钟，砧板上的污垢则会容易清除，异味也会消失，还可以杀菌。
