1、橱柜的最合理尺寸
厨房设计的最基本定义就是“三角型工作空间”，所以洗涤池、冰箱及灶台都要安放在适合地方，最佳的是呈三角形。在设计工作之初，最佳的做法就是依据你天天的“烹调程序”来作为设计的基础。
厨房里的布局是顺着食品的贮存和筹备、清洗和烹调这一操作过程安排的，应沿着三项主要设施即炉灶、冰箱和洗涤池组成一个三角形。在建筑设计的术语中，这叫做设计三角，由于这三个功能一般要互合适合，所以要安置最合宜的距离以省力省心。
2、厨房的设计应合适主妇的身高
工作台的高度应以主妇站立时手指能触及水盆底部为准。过高会让人肩膀疲累，过低则会让人腰酸背痛。一般，工作台分为高、低两级：高的尺寸是890-9l0mm，这是西方国家常见的尺寸;低的尺寸是810-840mm，这是香港特别行政区常见的尺寸。目前，有些厨柜可以通过调整脚座来使工作台面达到适合的尺度。工作台面到吊柜底，高的尺寸是600mm;低的尺寸是500mm.厨柜布局和工作台的高度应合适主妇的身高。
3、橱柜灶台尺寸
用双头炉的灶台高600mm，灶台放上双头炉后，再加上150mm或200mm，就与8l0mm高的工作台面大致相平。若灶台高过600mm，主妇炒菜时，就会感到不便捷。若用平面炉(四头炉、炉柜)，炉面高宜为890mm工作台与灶台深切10mm，至少不可以小于460mm，地方大时，可取用600mm.排油烟草机械的高度应使炉面到机底的距离为750mm,冰箱若是在后面散热的，两旁要各留50mm，顶部要留250mm空间，不然，散热慢，将会干扰冰箱的功能。
4、橱柜吊柜尺寸
至于吊柜深度，在同一个厨房内，最好使用300mm及350mm两种尺寸(一边墙，一种深度)，才能置放大碟。家庭主妇站立时，应垂手可开柜门，举手可伸到吊柜第一格，在这600-1830mm之间的水平空间中，放置常用物品，叫“常用品区”。厨房工作台台面，不可小于900mm×460mm，不然，不够摆设物件。如地方不够，可考虑将微波炉、烤炉等放到高架上，以腾出工作台面。
5、宽度距离有讲究
橱柜边缘到墙壁或者量橱柜之间应留有通行空间，距离调整到76～91厘米较为合理，让用户在拿取与放置食品时不会太近或太远，在转身时也不会看上去太局促。水池的地方可能要由排水管道、铅管装置等来规定。为便捷用、有效借助空间、 降低往复，建议把存放蔬菜的箱子、刀具、清洗剂等以洗涤池为中心存放在炉灶旁两侧留出足够的空间，以便于放置锅、铲、碟、盘、碗等器具。
除此之外，水槽和炉灶之间要维持一段距离，一般为8～10厘米，如此清洗蔬菜等之后可以便捷立刻下厨。
